ホテル日航金沢6Fにある 「弁慶」
こちらは、かの有名な「太平寿し」の寿司職人さんが握っているとの事で
胸が高鳴ります
入口は和の落ち着いた感じ
塗りのカウンターにがり
それだけでも高級
先付けに 能登のバイ貝のきも
石だい
甘エビ卵頭みそ
まとダイ昆布じめ
とろ
赤いか
けんさきいかの事
さばの棒ずし
いくら
金沢の醤油でつけている
香箱がに
解禁直後で美味しい
のどぐろ蒸し寿司
これが有名だそうです。
ボタンエビ
白子ゆずのかおり
あら汁
お出汁がよく出ていてしみわたる～
とろ おしんこ ぶり
卵焼き
以上、ランチコースでした